【2025年最新版】予約必須な高級ホテルクリスマスケーキ特集

レンヌ 
価格： ￥80,000
サイズ： ⌀32×H54cm

白銀の世界に佇むトナカイをイメージした高さ54cmのケーキ。こだわりの素材で焼き上げた「プレミアムショートケーキ スペリュール」を土台に、多くの人が集うクリスマスパーティーを華やかに彩ります。

クロンヌ ド ノエル
価格： ￥10,000
サイズ： 16×7×H8.5cm

クリスマスリースをイメージした華やかなピスタチオケーキ。芳醇な香りと濃厚な味わいを、軽やかなバタークリームとチェリーのジュレで引き立てました。聖なる夜を彩る一品です。

ビュッシュ ド ノエル
価格： ￥10,000
サイズ： 16×7×H8.5cm

米粉100％で作り上げたクリスマス定番のロールケーキ。小麦粉や卵は使用せず、カカオの風味豊かに仕上げました。

モンブラン
価格： ￥10,000
サイズ： 21×10×H13cm

パレスホテル伝統の「マロンシャンティイ」を、クリスマス限定スタイルでご用意。なめらかな生クリームと丁寧に裏ごしした栗を贅沢に使用し、真っ白な姿はまるで冬の雪山のように美しく仕上げました。

スカーレット シルクハット
価格： ￥18,000
サイズ： 高さ12cm×直径15cm

ベルスタッフのシルクハットに着想を得た、ヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使った芸術的なケーキ。

ロージー スノー ログ
価格： ￥7,500
サイズ：高さ12cm×直径18cm

北海道産マスカルポーネを主役にしたブッシュドノエルで、爽やかな酸味と軽やかな口どけが魅力です。

ストロベリー クラウン
価格： ￥8,000
サイズ：高さ11.5cm×横10cm×縦13cm

静岡県産いちご「きらぴ香」を贅沢に使用したショートケーキ。上質なクリームとふんわりとしたスポンジが織りなす、いちごとクリームの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

Snow Crystal
価格： ￥8,000
サイズ：14.5cm

フランス産いちご〈フレーズ・デ・ボワ〉とホワイトチョコレートをベースに、シナモンなどのスパイスやブラックカラントの酸味、ピスタチオの食感をアクセントに仕立てました。
雪のベールをまとったような繊細なフォルムは、スライスしても美しく、一人でも大切な人とでも特別な時間を演出します。

ホワイトチョコレートピスタチオ
価格： ￥5,000
サイズ：12cm

ホワイトチョコレートムースの中に、グリオットチェリーのコンフィチュールとピスタチオムースを重ね、メープルシロップ香る生地で包み込みました。ホワイトチョコのやさしい甘さ、チェリーのほのかな酸味、ピスタチオの濃厚な風味が織りなす上品な味わい。

クリスマスハーモニー
価格： ￥9,720

ラム酒香るフルーツパウンドにフロマージュムースとベリーのジュレを重ね、ホワイトチョコとデコレーションでサンタとルドルフを表現。味わいも遊び心も詰まった贅沢なクリスマスケーキです。

クリスマスツリー
価格： ￥10,260

抹茶ビスキュイに柚子とショコラのムース、抹茶クリームを重ね、あまおうと柚子のジュレで華やかさをプラス。ホワイトチョコとオーナメントで飾った、見た目も楽しいクリスマスケーキです。

マッシュルームハウス
価格： ￥18,360

おとぎ話のきのこの家をイメージしたケーキ。砂糖不使用のメープルココアスポンジに、熊本県産和栗のクリームとフランボワーズのジュレを巻き上げ、スノーマンやジンジャーブレッドマン、サンタが楽しいホリデーを彩ります。

チョコレートセブンス
価格： ￥4,400

サブレショコラの土台に、コーヒーとリキュール香る2種のチョコガナッシュやビスキュイ、ホワイトチョコムースなど7層のチョコレートを重ねた贅沢なケーキ。ミルクチョコのグラサージュとホリデーデコレーションで仕上げ、味・香り・食感すべてにこだわった一品。

ホワイトクリスマスショートケーキ
価格： 直径15cm（3～4名様用）¥7,500、直径18cm（5～6名様用）¥9,900

ホワイトシェービングチョコで粉雪を表現した、ホワイトクリスマスをイメージしたショートケーキ。軽やかでコクのある生クリームと、ふんわりしつつ弾力のあるスポンジが特徴です。

SANTA
価格： 直径12cm（2～4名様用）¥6,800

真っ赤なグラサージュが華やかなスタイリッシュケーキ。濃厚なアプリコットチョコムースの中に、爽やかなクレームアプリコットと塩キャラメル入りマスカルポーネムースを閉じ込み、塩キャラメルクランチとアプリコットの果肉感がなめらかなムースと絶妙に調和する一品です。

ルーセント・スノー
価格： 長さ24×9cm（6～8名様用）¥8,500

雪をまとった切り株をイメージしたブッシュ・ド・ノエル。香ばしい黒ゴマビスキュイに柚子チョコクランチを重ね、ピスタチオダックワーズ、ジンジャーレモンクリーム、ベリージュレを高知県産柚子の爽やかなムースで包み込みました。

フォレスト・ウィスパー
価格： 直径17cm（6～8名様用）¥8,000

クリスマスリースをイメージしたシックなグリーンのケーキ。ライチ風味の濃厚なピスタチオムースの中に、トンカ豆香るグロゼイユガナッシュを忍ばせ、スパイシーなビスキュイがアクセントとなる複雑でアロマティックな味わいの一品です。

Snowman Village～Heartwarming Gift～
価格： 縦30㎝×横30㎝×高さ30㎝（8～14名様用）¥75,600

香ばしいアップルパイを土台に、ショートケーキで雪の丘を作り、7体の雪だるまたちがクリスマスキャロルを歌う様子を表現。中央には色とりどりのマカロン約30個を詰めたチョコレートのプレゼントボックスを配置した、遊び心あふれるクリスマスケーキです。

トナカイ・ハチ
価格： ¥8,888

昨年好評だった「ハチ公ケーキ」が今年はトナカイに変身。大切なギフトを届けるストーリー性のあるデザインが、愛らしい仕上がりです。

ストロベリー＆みかんのショートケーキ
価格： ¥5,300

冬のフルーツ・ストロベリーとみかんを使ったショートケーキ。ふわふわのスポンジと上品な甘さの生クリームの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。

極 ガトー・オー・フレーズ
価格： ¥15,000
サイズ：直径：約15cm、高さ：約6cm

「極 ガトー・オー・フレーズ」は、国産素材と熟練パティシエの技で仕上げた人気ショートケーキ。濃厚な生クリームとふんわりスポンジ、国産いちごの甘みと酸味が絶妙に調和します。

クリスマスモンブラン
価格： ¥14,000
サイズ：直径：約15cm、高さ：約8.5cm

香り高いほうじ茶と和栗の味わいを楽しめる和のモンブランケーキ。ほうじ茶入りスフレに黒蜜シャンティと柚子コンポートを重ね、和栗クリームで濃厚な風味を引き立てました。セサミティーヌの食感や渋皮栗・ゴマクッキーのデコレーションがアクセントとなり、一口ごとにほうじ茶・柚子・黒蜜の香りが広がります。

プレミアムダブルチーズケーキ
価格： ¥14,000
サイズ：直径：約15cm、高さ：約6cm

レアチーズとニューヨークチーズケーキ“シトロン”を重ねた贅沢なケーキ。レモンの爽やかさが濃厚チーズを引き立て、グラハムビスケットの風味と国産いちご・ピスタチオ・金箔の華やかなデコレーション、雪の結晶型ジンジャークッキーで遊び心も楽しめます。

クリスマススレイ
価格： ¥19,440
サイズ：長さ16cm×幅7cm×高さ8.5cm 

サンタのソリをイメージした遊び心あふれるクリスマスケーキ。ダークチョコムースにカカオニブクランチやビスキュイを重ね、なめらかさと食感を両立。柚子クリームと蜜柑マーマレードで爽やかな酸味を加え、ソリの上には柚子香る生チョコのカラフルなプレゼントボックスを飾った華やかな一品。

千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ
価格： ¥38,880
サイズ：1段目直径18cm、2段目直径12cm×高さ22.5cm

「千疋屋総本店」とのコラボによる特別ショートケーキ。希少な「クイーンストロベリー」をたっぷり使い、甘みと酸味の絶妙なバランスを楽しめます。軽やかなクリームとオレンジ＆バニラシロップを染み込ませたスポンジが重なり、高さ22.5cmの2段仕立てで、クリスマスのテーブルを華やかに彩る一台。

ストロベリー
価格： ¥6,912
サイズ：直径12cm×高さ11cm

真紅のベリームースケーキ。ふんわりマドレーヌビスキュイにラズベリークランチをのせ、いちご・ブルーベリー・ラズベリーのコンフィとクリームで甘酸っぱく華やかな味わいに仕上げました。ホワイトチョコのヘタ付きフタで大きないちごをイメージしたデザインも魅力。軽やかなスポンジとクリームがベリーの酸味と絶妙にマッチする一品。

ピスタチオ ブッシュ・ド・ノエル
価格： ¥7,344
サイズ：長さ12cm×幅7.5cm×高さ8cm

ピスタチオ風味で仕立てたクリスマス定番の「ブッシュ・ド・ノエル」。なめらかなピスタチオムースにピスタチオクランチやビスキュイ、ガナッシュ、グリオットチェリーのコンフィを合わせ、甘みと酸味の絶妙なバランスを楽しめます。

KUMO（R）クリスマス
価格： ¥3,024
サイズ：幅12cm×高さ8cm

マンダリン オリエンタル 東京のシグネチャーケーキ「KUMO（R）」が、クリスマス限定仕様で登場。ヘーゼルナッツビスキュイやチョコレートクランチ、ノワゼットペーストとブルーベリーコンフィをブロンドチョコムースに閉じ込め、ブルーベリーの酸味がチョコの甘みを引き立てます。

クロンヌ・ド・ノエル
価格： ¥32,000
サイズ：直径約21cm×高さ約8cm

クリスマスリースやキャンドルをイメージした、繊細なチョコレート細工のケーキ。リースや装飾はすべて食べられ、アーモンドサブレの台の下には、5種のミニケーキが隠れた贅沢な一品です。

ショコラ・ド・ノエル
価格： ¥9,200
サイズ：幅18cm×奥行7.5cm×高さ約11cm

冬の森に佇む白ふくろうをあしらったブッシュ・ド・ノエル。ジャンドゥージャの下には、オレンジピール入りテリーヌショコラとキルシュ香るフォレノワールの2種の濃厚チョコレートケーキが隠れています。

タリーナ
価格： ¥7,200
サイズ：幅15cm×奥行15cm

チョコレートで作られた美しい本の中には、ベリージュレを合わせたピスタチオ＆マスカルポーネとキャラメル＆ショコラの2種の味わいが詰まった、シェフ茂木の人気ケーキです。

オルヌモン ビジュー
価格： ¥12,000
サイズ：直径約 15cm

クリスマスツリーのオーナメントをイメージした遊び心あふれるケーキ。アーモンドのブランマンジェ、あまおうとピスタチオのムースが織りなす繊細な層に、バニラクリームと宝石のように輝く苺やベリーを飾りました。付属の室内用花火で、華やかなサプライズも楽しめます。

ブール ド レーヴ
価格： ¥7,000
サイズ：直径約 15cm

味わいをリニューアルした「Boul de Rêve（ブール ド レーヴ）」。スノードームのように輝く赤いグレーズの下に、ベイクドチーズ・レアチーズ・マスカルポーネクリームの3層が重なり、濃厚で奥行きのある味わいを楽しめる贅沢なチーズケーキです。

ノエル・ブラン
価格： ¥7,000
サイズ：16cm×8cm

プレゼントボックスのような愛らしいケーキ。なめらかなホワイトチョコムースに、甘酸っぱい苺ムースとラズベリージュレを閉じ込め、軽やかな甘さと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。クリスマスの食卓を華やかに彩る、洗練された味わいです。

ル リアン
価格： ¥38,880
サイズ：直径24cm

人と人とのつながりや絆を願って作られました。なめらかなバニラムースの中に、苺・マンゴー・ピスタチオの球状ムースとコンフィチュールを閉じ込み、色とりどりのフルーツやチョコ、マカロン、食用花で華やかにデコレーション。別添えのサンタやクッキーで、家族や友人と一緒に飾り付けを楽しめます。

ノエル ブラン
価格： ¥7,128
サイズ：長さ18cm

ラズベリーとチョコレートで彩った、赤と白が美しいクリスマスケーキ。ビスキュイに苺ムースとコンポートを重ね、マスカルポーネとホワイトチョコムースで包み、表面にホワイトチョコを吹き付けて仕上げました。軽やかなムースと苺の甘みが絶妙に調和します。

赤鼻のトナカイ
価格： ¥1,458
サイズ：直径7cm

マカロンとチョコで可愛らしいトナカイを表現した、アルコールフリーのチョコムースケーキ。シュクレにビスキュイショコラを重ね、バニラクリームと粒感のあるミックスベリーコンフィチュールを合わせ、口どけなめらかなチョコムースで包みました。

ブッシュ ド ノエル
価格： ¥6,696
サイズ：長さ26cm

帝国ホテル伝承のレシピで作るフランス伝統のクリスマスケーキ。コーヒーとキャラメル風味のバタークリームをふんわりスポンジで巻き、切り株型にデコレーション。

Tart Chocolat Fraise（タルト・ショコラ・フレーズ）
価格： ¥6,500
サイズ：高さ9cm　直径15cm

アーモンド風味のタルトに自家製プラリネとライムガナッシュを重ね、上にはガーナ産カカオのビーントゥバーチョコムースと苺を贅沢にトッピング。濃厚なチョコレートの味わいが楽しめる一品です。

Vegan Shortcake（ヴィーガンショートケーキ）
価格： ¥6,000
サイズ：高さ9cm　直径12cm

動物性食材を使わず、豆乳クリームと大豆粉・米粉のスポンジで仕上げたショートケーキ。パサつきや物足りなさを感じさせない絶妙な配合で、トップには和歌山県産「まりひめ」を贅沢に飾ったこだわりの一品です。

Christmas Shortcake（クリスマス ショートケーキ）
価格： 〈大〉￥6,500〈小〉￥5,500
サイズ：大5号　高さ9cm　直径15cm、小4号　高さ9cm　直径12cm

甘さ控えめの真っ白なシャンティクリームと、和歌山県産「まりひめ」を贅沢にトッピング。高知県産「土佐ジロー」の卵を使ったしっとり柔らかなスポンジと、いちごの甘酸っぱさがふわっと溶けるクリームの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。