ゆるちゃんこの日常 
こんにちは！ゆるちゃんこです。ブログをご覧いただきありがとうございます♪
だんだん温かくなってきた今日この頃。。麻辣湯が流行っているって知っていました？？
ピリッとした辛さとシビれる香りがクセになる「麻辣湯（マーラータン）」。中国・四川発祥のこのスパイシーなスープ春雨料理は、日本でもここ数年で大ブームとなり、今や専門店も急増中！
2025年の今、東京では“進化系麻辣湯”が次々と登場し、話題を呼んでいます。今回は、辛党も唸る本格派から、初心者にもおすすめのまろやか系まで、、、
今食べるべき東京の麻辣湯の新店＆人気店9選をご紹介します！
麻辣湯とは？その魅力と特徴
あれ？でも麻辣湯ってどんなものかよくわからん。。
麻辣湯（マーラータン）とは、中国四川省発祥のスパイシーなスープ春雨料理で、「麻＝しびれ（花椒）」「辣＝辛さ（唐辛子）」が特徴の味わいです。
スープの中に、春雨や好みの具材（野菜・きのこ・肉類・練り物など）を入れて煮込み、薬膳のような深みある味と辛さがクセになる一品。
ヘルシーさとカスタマイズ性の高さから、女性を中心に人気が広がり、いまや東京のラーメン・火鍋に次ぐアジア系グルメとして定番になりつつあります。
自分の好きな具材をチョイスできるのがいいよね！
お家で手軽に麻辣湯を食べるなら
東京で話題の麻辣湯おすすめ9選【2025年最新版】
【渋谷】北斗 麻辣湯
渋谷センター街に誕生した注目の麻辣湯専門店。本場四川から直輸入した30種類以上の薬膳スパイスを使用し、鶏と牛骨をじっくり煮込んだコク深いスープは、旨味たっぷりで美肌効果も期待できると評判です。
ショーケースに並ぶ豊富な具材から好みの食材を選び、辛さや麺の種類もカスタマイズ可能！野菜たっぷりの一杯は、ランチはもちろん、仕事帰りや飲んだ後のヘルシーな〆にもぴったりです。
【渋谷】四川麻辣湯 渋谷星星倶楽部(シセンマーラタン シブヤシンシンクラブ)
渋谷で気軽に麻辣湯を楽しめるファーストフードスタイルの専門店。
夕方の時間帯は特ににぎわいを見せ、「納得！お手頃セット」や「定番セット」など、選びやすいセットメニューが人気です。野菜たっぷりの「美容セット」や、ボリューム満点の「人気食材セット」も好評。
サイドメニューにはミニルーロー飯や自家製角煮ご飯、ドリンクにはココナッツミルクジュースや瓶コーラも楽しめます。
四川麻辣湯 渋谷星星倶楽部(シセンマーラタン シブヤシンシンクラブ)
場所：東京都渋谷区宇田川町32-6 長崎ビル1階
営業時間：11:30～23:00(LO22:30)
【新橋】METZ 麻辣湯
数十種類の漢方スパイスをブレンドした本格薬膳スープは、辛さやシビれの調整が可能で、自分好みの一杯が楽しめます。ヘルシー志向の方には野菜たっぷりのカスタムもおすすめ。
おしゃれな空間でゆったり食事を楽しめるため、女性客やカップルにも人気。ランチはもちろん、ディナーにもぴったりな麻辣湯専門店です。
【高円寺】ヤンチャン麻辣湯
本格派の味を求めるならここ！「ヤンチャン麻辣湯」は、四川出身の店主・ヤンチャンが監修する麻辣湯専門店。現地のレシピを忠実に再現したスープは、四川独特の深いコクと香り、そしてクセになるシビ辛感が特徴。
素材選びからスパイスの配合まで一切妥協なしで、本場さながらの味を東京で楽しめます。麻辣湯通はもちろん、初めての方にもおすすめしたい一軒です。
お家で手軽に麻辣湯を食べるなら
【上野】食光里 マーラータン
薬膳スープに40種類以上の食材から好みの具材をトッピングできる、カスタマイズ自由な麻辣湯専門店。美容や健康、デトックスにも効果が期待できるヘルシーな一杯は、お酒の〆にもぴったりです。
店内は落ち着いたおしゃれな雰囲気で、カウンター席もあり、おひとりさまでも気軽に利用OK。デートや女子会、仕事帰りの軽い一杯など、さまざまなシーンで活躍する一軒です。
場所：東京都台東区東上野１丁目14-14 一光ビル1階
営業時間：月～土: 11:00～22:30 （料理L.O. 22:15 ドリンクL.O. 22:30） 日、祝日: 12:00～21:30 （料理L.O. 21:15 ドリンクL.O. 21:30）
【高田馬場】花椒 Sugar & Spice
高田馬場にある「花椒麻辣烫（ファージャオマーラータン）」は、本場・四川の味を再現した本格派の麻辣湯専門店。28種類の漢方薬膳と花椒を贅沢に使用したスパイススープに、好みの具材を自由にカスタマイズできるスタイルが魅力です。
麻辣湯をはじめ、麻辣火鍋や冷串（鉢鉢鶏）など、多彩な四川料理を楽しめるメニューが揃い、どれも経験豊富なシェフが丁寧に仕上げています。
【新大久保】ヤ―ミーマーラータン
新大久保で話題の「ヤーミーマーラータン」は、韓国スタイルの麻辣湯を楽しめるカジュアルなお店。ピリ辛スープに、100g380円で好きな量とトッピングを自由に選べるシステムが人気です。韓国から直輸入した珍しい食材も取り揃えており、日本では味わえない本場の味を堪能できます。
【亀戸】川雲百味 麻辣湯（マーラータン/麻辣燙）
看板メニューの麻辣湯は、豚骨と鶏ガラをベースにした健康的なスープに、6種から選べる春雨と自由に選べる5種のトッピングがセットになった大満足の一杯。
辛さはお好みに応じて調整可能で、辛いもの好きはもちろん、苦手な方でも楽しめるようになっています。
場所：東京都江東区亀戸５-14-11 2F
営業時間：月～日、祝日、祝前日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）
【八王子】りとる麻辣湯とおにぎりのお店（りとるマーラータン）
「薬膳麻辣湯とおにぎりの専門店」は、体に優しい薬膳スープと、にぎりたてのオリジナルおにぎりが楽しめるお店。お子様でも楽しめるまろやかなスープから、本格的な辛さに調整できる麻辣湯まで、30種類以上の具材を自由に選べます。
また、国産米を使ったふっくらおにぎりも大人気。健康的で美味しいひとときを提供してくれる、体にも心にも優しいお店です。
まとめ：あなた好みの一杯を見つけよう！
東京で食べられる麻辣湯は、年々そのスタイルと味の幅が広がっています！
あなたの好みにぴったりの一杯が、きっと見つかるはずです！
次のランチやディナーは、麻辣湯でちょっと刺激的なひとときを楽しんでみませんか？
お家で手軽に麻辣湯を食べるなら
