2024年新作‼東京で食べれるおすすめさつまいもスイーツ専門店を紹介します!!

銀座つぼやきいもの焼き芋は、特別な壺と炭火でじっくり3時間焼き上げる、手間暇かけた焼き芋です。壺の中で低温でじっくり焼くことで、さつまいもの蜜がたっぷりでしっとりとした仕上がりになります。

焼きたてのアツアツはもちろん、冷めても、さらに冷凍しても楽しめます。さつまいもは厳選された「熟成芋」を使用し、香ばしく甘い味わいを引き出しています。

2005年に高知県で創業した芋菓子専門店です。

「芋屋金次郎」は、芋けんぴをはじめ、スイートポテトやお芋のモンブランなども提供しています。揚げたての芋けんぴは直営店でのみ販売されており、そのフレッシュさが特長です。フレッシュな芋けんぴは、店で温度と湿度を管理し、皮の食感を残しながら蜜がたっぷり出るようにじっくりと時間をかけて焼き上げています。

& OIMO TOKYO CAFE 中目黒店は、グルテンフリー 熟成蜜芋スイーツ専門店です。種子島の契約農家から直接仕入れた安納芋を使用したスイーツを提供しています。

こだわりスイーツの「蜜芋バスクチーズケーキ」は、種子島の契約農家で収穫・熟成・炭火焼きされたこだわりの安納芋を使用しています。このケーキは、チーズケーキとスイートポテトの二層からなり、蜜芋の層は高温で焼かれ、カラメルのような香ばしさが特徴です。Amazon洋菓子部門で1位を獲得した人気のスイーツです。

環状7号線の柿の木坂1丁目交差点に新しくできたカフェスタンド「OIMO cafe himonya STAND」。挽きたてのコーヒーの香りとともに、おいも農家が提供する焼き芋やスイーツを楽しむことができます。コーヒーは京都の「WEEKENDERS COFFEE」の豆を使用しています。

店舗はテイクアウト専門で、白い外壁が特徴です。併設のインテリアショップ「IMPLEMENTS」内には簡単なベンチもあり、散歩の途中やお買い物帰りに気軽に立ち寄れる場所です。

有機さつま芋カフェ芋菓では、大人から子供まで安心して楽しめる新しいお芋スイーツです。地球の恵みを感じられるように、有機素材を使い、生産者の愛情が込められた新鮮な有機芋を直接仕入れています。

また、保存料、着色料、香料、甘味料を使わず、無添加素材のみを使用していて、本来の美味しさと栄養を最大限に活かした、小さなお子さんでも安心して楽しむことができるお芋スイーツを提供しています。

「御芋」では、焼き芋専用の特別な壺を使い、炭火と壺の反射熱でじっくりと焼き上げています。この低温での焼き方により、デンプンが麦芽糖に変わり、砂糖を使わずとも甘くて美味しい焼き芋が完成します。焼き芋は蜜がたっぷりでしっとりとした食感に仕上がり、皮ごと召し上がると香ばしい甘さを楽しめます。ちなみに、皮には美容と健康に良い栄養素が含まれています。

同じ「紅はるか」でも、産地や農場、貯蔵方法、熟成期間によって味が異なるため、「御芋」が選んだ高品質なお芋を使用しています。味付けは一切せず、お芋そのものの魅力を最大限に引き出すことにこだわっています。

1876年に創業した「川小商店」は、1984年にサツマイモ菓子専門店「浅草おいもやさん興伸」を開店しました。この店では「生産者の顔が見える安心・安全な原料でおいしさを追求する」ことをモットーにしています。

各地の生産者と協力して厳選した原料を使い、大学芋やスイートポテト、芋ようかんなどを製造しています。

高級感と親しみのある味わいが特徴の「高級芋菓子しみず」は、さつまいもにこだわり抜いたお菓子を提供しています。

美味しさの秘密は、鹿児島県のさつまいもと、その徹底した品質管理にあります。農家から直接さつまいもを仕入れ、社長自らが産地を訪れて品質を確認しています。収穫後、さつまいもはさらに2-3ヶ月熟成させて甘みを引き出し、その後、すべて手作業で焼き芋にしています。こうして作られたさつまいもは、パフェやプリンなどさまざまなメニューに使われ、その美味しさを引き出しています。

「おいものおうち」は、「また食べたい」と感じるほど美味しい一本の焼き芋との出会いから始まったそうです。この感動を他の人にも伝えたいという思いから、「おいものおうち」が始まりました。

試作を重ねた結果、現在の焼き芋は、温度と湿度を細かく管理しながら、皮の食感を保ちつつ、たっぷりの蜜が出るようにじっくり焼き上げています。また、常に美味しい焼き芋を提供するために、産地にこだわらず全国から最適な品種を選んでいます。