予約必須！2025年最新版：高級ホテルクリスマスケーキ特集

クリスマスフォレスト　ライム＆ラズベリー
価格： ￥8,000
サイズ： 26cm × 9cm × 高さ9cm

ホワイトチョコムースに、ライムとラズベリージャムを重ねたバニラスポンジ入り。
鮮やかなグリーンに粉雪のような装飾を施し、土台のバニラクッキーが食感のアクセント。

ブッシュ・ド・ノエル　ショコラ＆オレンジ
価格： ￥8,000
サイズ： 23cm×8.5cm×高さ10cm

フランス産ビターチョコとオレンジの香りが広がるブッシュ・ド・ノエル。
マーマレードを重ねたチョコスポンジを薄いチョコで包み、薪のように仕上げました。

ブール・ド・ネージュ
価格： ￥8,000
サイズ： 26cm×幅8cm×高さ11cm

マスカルポーネとバニラのなめらかなムースに、香ばしいナッツのプラリネクリームを合わせたケーキ。
チョコの帽子をかぶったスノーマンが並ぶ、毎年人気のかわいらしい一品。

ストロベリーショートケーキ
13cm✕13cm×高さ8cm ￥5,000
16cm✕16cm×高さ8cm ￥6,000

毎年人気の定番商品。大粒のフレッシュストロベリーを贅沢に飾った生クリームたっぷりのケーキ。

ウィンタークラウン（アールグレイ＆パッションフルーツのショコラムース）
価格： ￥7,050
サイズ： 直径16cm x 高さ4cm

クリスマスリースをイメージしたチョコレートムースケーキ。
アールグレイムースとパッションフルーツの酸味を効かせたチョコが調和し、ヘーゼルナッツのダコワーズが軽やかな食感を演出。

ブッシュ ド ノエル
価格： ￥7,500
サイズ： 長さ20cm x 幅11cm x 高さ6cm

日本の伝統工芸「組子細工」をモチーフにしたデザインのチョコレートケーキ。
ビターチョコクリームや白味噌を加えたミルクチョコムースに、レモンマーマレードとペッパーゼリーを合わせ、和のエッセンスが香る上品な味わいに仕上げました。

ライトバニラ
価格： ￥7,500
サイズ： 直径12cm x 高さ6cm

芳醇なバニラと柑橘の爽やかさが調和したムースケーキ。
燻製バニラのムースで包んだバニラクリームとみかんのコンポートに、グレープフルーツとオレンジを華やかにトッピング。

パープルレイン（ベリーとスミレのムース）
価格： ￥8,000
サイズ： 直径12cm x 高さ5cm

スパークリングワインのムースで、ベリーとスミレ香るコンポート、ライチゼリーを包んだ華やかなムースケーキ。
ダコワーズとスポンジが食感のアクセントとなり、大人のホリデーを上品に彩ります。

フランスに包まれて
価格： ￥12,000
サイズ： 直径12cm

フランス産栗のペーストで仕立てたモンブラン。
ラム香るマロンペーストやマロングラッセ、はちみつクレームブリュレ、マロンババロアを重ね、ヘーゼルナッツメレンゲとハイカカオクリームで食感と味わいの変化を楽しめます。

クリスマスショートケーキ
価格： ￥6,600
サイズ： 直径15cm

世代を問わず愛される、心温まる味。

ル・ファゴ
価格： ￥6,300
サイズ： 直径15cm

「クリスマスの薪」を意味するブッシュ・ド・ノエル。

ローズサック・ドゥ・ノエル
サイズ： ①12cm、②15cm
価格： ①テイクアウト　4,500円、　レストランにてご利用　5,000円
　　　②テイクアウト　5,500円、　レストランにてご利用　6,100円

キルティング模様のクリームにストロベリーチョコで可愛らしく仕上げたムースケーキ。
中にはライムクリーム、ベリージュレ、フランボワーズムースを重ね、マスカルポーネムースで優しく包みました。

ヘクセンハウス
価格： ￥6,000
サイズ： 15cm 四方×高さ17cm

クリスマスイベントの「メゾン・ド・ノエル」をイメージしたケーキ。
バター風味のクッキーの家の中に、フルーツを飾ったチョコレートケーキが隠れています。

クリスマス生デコレーションケーキ
サイズ： ①直径12cm、②直径15cm、➂直径18cm
価格： ①テイクアウト　4,200円、　レストランにてご利用　4,700円
　　　②テイクアウト　5,200円、　レストランにてご利用　5,800円
　　　➂テイクアウト　6,200円、　レストランにてご利用　6,900円

すっきり生クリームとふわふわスポンジに甘酸っぱい苺を重ねた定番ケーキ。
中にはホテルメイドの苺ジャムを忍ばせ、優しい甘みが広がります。

フルーツタルト
価格： ¥9,000（12cm）/ ¥14,000（15cm）

濃厚マンゴーと甘酸っぱいベリー3種を贅沢にのせたフルーツタルト。
イタリア産リコッタチーズのタルトにチーズムースを重ね、鮮やかな見た目でホリデーシーズンを彩ります。

グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ
価格： ¥12,000（15cm）

ジャージー乳クリームとブルボンバニラのクレームブリュレを、ベリーシロップを染み込ませたスポンジでサンド。
いちごと羽根チョコの華やかなデコレーションで、ホリデーシーズンを彩ります。

グランド プレミアム シャンティショコラ　
価格： ¥8,200（12cm）/ ¥12,000（15cm）

チョコスポンジにブルボンバニラ香るクレームブリュレ、甘酸っぱいいちご、ホテルオリジナルチョコ「Grande H」の生クリームを重ねた贅沢なケーキ。
チョコ好きにぴったりのリッチな味わいです。

ノエル・フレーズ
価格： 9cm角 / 5,400円、12cm角 / 7,800円、20cm & 12cm角の2段 / 35,000円

ベリーをたっぷりあしらったコンラッド東京のシグネチャーケーキ。
しっとりスポンジにホイップクリームといちごをサンドし、軽やかで繊細な味わい。アルコール不使用で、サイズは3種類！

ビジュー
価格： 直径17cm / 7,200円

雪をイメージしたホワイトチョコムースのケーキ。
タヒチ産バニラのクレームブリュレ、いちごジュレ、ピスタチオスポンジ、サクサククレープ生地を重ね、甘酸っぱさとコクのバランスが絶妙。ホワイトチョコのオーナメントで華やかに仕上げています。

オルネ・ド・サパン
価格： 直径15cm / 6,500円

クリスマスツリー風のチョコレートケーキ。
ダークチョコムースにチョコスポンジとカラメリゼしたヘーゼルナッツムースを重ね、オレンジのアクセントで濃厚かつ深みのある味わいに。
ゴールドのチョコオーナメントで華やかに仕上げています。

クリスマスモンブランタルト
価格： 直径12cm / 6,000円

栗の美味しさを引き立てたタルトケーキ。
サクサクタルトに栗の渋皮煮と生クリーム、茨城県産栗のクリームを重ねています。
希望によりヴィーガン仕様も可能で、カシスジャムとメープルシュガーで煮たマロングラッセ入り。

バスクチーズケーキ
価格： 直径12cm / 5,800円

ノルウェー産ブラウンチーズを使用した、ほろ苦く深い風味のチーズケーキ。
こんがり焼き目ととろける口当たりで、チーズ本来の美味しさを楽しめます。

ルージュ ノエル
価格： 6,480円

苺ジュレとライムクリームをフランボワーズ＆ルビーチョコムースで包んだクリスマスケーキ。
赤いグラサージュショコラで仕上げ、苺とグリオットのコンポート、チョコオーナメントで華やか！

ノエル シャンティ
価格： 7,992円（直径18cm）、7,020円（直径15cm）、5,940円（直径12cm）

国産苺と北海道産生クリームを贅沢に使用した限定ケーキ。
苺入りスポンジと生クリームの絶妙なバランスで、ホワイトチョコの雪景色のような華やかな仕上がり。

ノエル フロマージュ
価格： 7,560円

レアチーズとマスカルポーネムースにマンダリンオレンジクリームを挟んだクリスマス限定ケーキ。
グレープフルーツやオレンジ入りスポンジとクッキー生地で、爽やかさと多彩な食感を楽しめます。

ブッシュ・ド・ノエル
価格： 7,560円

米粉と栗粉のしっとりスポンジにマロンコンポートとバニラクリームを巻き込み、愛媛県産中山栗のモンブランクリームで仕上げたブッシュ・ド・ノエル。

Christmas Knit Cake
価格： 30,000円
サイズ：Φ約13㎝ｘＨ約16㎝

バタークリームでニットの網目を表現し、チョコレートの毛糸玉や雪の結晶を飾った華やかなケーキ。ココア＆ベリー、ピスタチオ、シトラスのケーキにトンカ豆風味クリームを重ね、中央にシャインマスカットとブルーベリーを詰めました。

Christmas Wreath Vegan Cake
価格： 30,000円
サイズ：Φ約18㎝ｘＨ約7.5㎝

豆乳クリームや米粉、バナナを使ったカカオ生地に、チョコクリーム・マロンペースト・ラズベリーをサンド。松ぼっくり型のココアバタークリームやブラウニー、ドライフルーツでリースのように華やかに飾りました。

Strawberry Jewel Cake
価格： 15,000円
サイズ：Φ約15㎝ｘＨ約9㎝

スポンジと苺のクリームにはマスカルポーネを加え、リッチに仕上げました。苺やすぐり、ラズベリーを宝石のように飾り、華やかなホリデーシーズンを演出します。

アンサンブル
価格： 45,000円
サイズ：約φ28cm×H30cm×W25cm

気品あふれるホワイトピアノ型チョコに、和三盆クリームと全国大会最高金賞受賞のいちご「あまりん」を贅沢に飾ったプレミアムショートケーキ。職人技が光る華やかな一品。

ハーモニー ドゥ ショコラ
価格： 9,000円
サイズ：約φ18cm×H7cm

ピエール マルコリーニのビター＆ミルクチョコを使用したムースケーキ。なめらかな口当たりに、グリオットチェリーといちごのジュレ、オレンジピールとリキュールの爽やかな香りがアクセント。

スノービューティ
価格： 8,000円
サイズ：約φ15cm×H9cm

上品な甘さが特徴の和三盆とバニラの香りを合わせたクリームで仕上げたショートケーキ。

ホワイエ
価格： 10,000円
サイズ：約φ12cm×H7cm

フランス語で「団らん」を意味する「ホワイエ」は、2種類の味をシェアできるクリスマスケーキ。サンタはレアチーズ＆いちごタルト、トナカイはマロンクリームのパリブレストでご用意。

【2025】クリスマスハウスケーキ
価格： 70,000円
サイズ：H 25cm x L 25cm

シャングリ・ラ ベアやトナカイが並ぶ雪の家をイメージしたケーキ。ベイクドチーズケーキやレモンカード、レアチーズの層に、ストロベリーショートケーキの屋根をのせ、ホワイトチョコのボックスを開けると華やかなショートケーキが登場する、パーティーの主役にふさわしい一品。

【2025】クリスマスリースケーキ
価格： 18,000円
サイズ：Φ21cm

冬の森のリースをイメージした華やかなケーキ。ピスタチオムースに包まれた中には、パンデピス、あまおうゼリー、ドライフルーツ、ビスキュイノワゼットが重なり、開けるたびに驚きと喜びを感じられる一品。

【2025】ブッシュ・ド・ノエル
価格： 9,500円
サイズ：L8 x H15cm

ホワイトチョコの下に柚子クリームとガナッシュ、ジャンドゥーヤのコク、ブリュレショコラのなめらかさ、クランブルの食感が重なるビターショコラ。ひとくちごとに深い余韻を残し、静謐で華やかなクリスマスのテーブルを彩ります。

【2025】プレミアストロベリーショートケーキ
価格： 27,000円
サイズ：Φ18cm

旬のあまおうをたっぷり飾った二段仕立てのストロベリーショートケーキ。ラズベリースポンジと香る生クリームが、いちごの甘酸っぱさを優雅に引き立てる華やかな一品です。

フレジエ（限定100台）
価格： 27,000円
サイズ：31cm × 9cm

2025年の主役は、6～10名で楽しめるロングショートケーキ。3段のふんわりスポンジに生クリームとたっぷりのいちごをサンドし、柊や雪の結晶、トナカイなど華やかな装飾でクリスマスのテーブルを彩ります。

TONAKAI（トナカイ）（限定100台）
価格： 7,000円
サイズ：直径28cm × 高さ8cm

正面に愛らしいトナカイ、奥には“隠れトナカイ”を忍ばせた遊び心あふれるチョコレートムースケーキ。まろやかなミルクチョコムースにリンゴのキャラメリゼを合わせ、サクサクのフィアンティーヌショコラが食感のアクセントになっています。

ノエルショコラ（限定100台）
価格： 7,000円
サイズ：直径15cm

トナカイのひづめをイメージしたゴールド装飾が上品なチョコレートムース。マカロンや装飾でクリスマスギフトを表現。なめらかなムースとミルクチョコレートクレムーにビターガナッシュを重ね、サクサクのフィアンティーヌショコラで食感のアクセントをプラス。