予約必須のクリスマスケーキ特集2023！ショコラティエの注目ケーキを紹介！

こんにちは！ゆるちゃんこです。
クリスマスまでもうすぐ☆今回はクリスマスケーキ2023の紹介をしていきます！

皆さんは今年、どんなクリスマスケーキにするか決めていますか？？
私はチョコレートが好きなので、毎年ショコラティエさんが作るクリスマスケーキを購入しています。
ということで、ショコラティエさんが作る注目のクリスマスケーキを紹介していきます！

≪#1 ジャン＝ポール・エヴァン≫
≪#2 パティスリー・サダハル・アオキ≫
≪#3 ピエールマルコリーニ≫
≪#4 ピエール・エルメ・パリ≫
まとめ

≪#1 ジャン＝ポール・エヴァン≫

ジャン＝ポール・エヴァンって？？
世界トップクラスのショコラティエであるジャン＝ポール・エヴァン。
最高の栽培家による最高のカカオを選び、ブドウ栽培家がワインを作るのと同じように、さまざまなカカオをブレンドして最高のショコラを作っています。MOFという、”フランス国家最優秀職人章、パティシエ・コンフィズール部門”の賞を受章し、名誉あるトリコロール襟を獲得あれています。

ビュッシュドゥノエル 2023
今年のクリスマスのテーマは、「パリフォーエバー(PARIS FOR EVER)」
「ビュッシュドゥノエル 2023」では、パリの街の象徴的なモチーフを随所に散りばめたケーキ4種がラインナップ！
サイトは【こちら】から見に行けます！

4種類もケーキが登場！パリの街並みをケーキで楽しむことができます♪

・ビュッシュグランシエルドゥパリ…デコレーションの中にビュッシュシエルドゥパリが入っています！
・ビュッシュシエルドゥパリ…ビターチョコレートムースと洋ナシのジュレ、ヴァニラクリーム、アーモンド風味のチョコレートビスキュイを組み合わせたケーキ

・ビュッシュヴォワイヤージュサンセット…ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコレートとビターチョコレートのムース、カカオとアーモンドが香るビスキュイのハーモニーが楽しめます。
・ビュッシュパリトゥール…ビターチョコレートムースとカルダモンが香るクリームを合わせたケーキ。アクセントのピスタチオ風味のミルクチョコレートがポイント★

クリスマス限定ガトー
ツリー型ショコラをのせたケーキ3種もラインナップ！すべてショコラでできたツリーが飾られています。

・グアヤキルノエル … カカオのムース・カカオとアーモンドのビスキュイの組み合わせ
・ドゥジャピスターシュノエル … ピスタチオの香りが魅力！
・ショコラフランボワーズノエル … フランボワーズのジュレがポイント★

個人的に気になるのが「ビュッシュパリトゥール」ビターチョコレートムースとカルダモンが香るクリームを合わせたケーキ…考えただけでよだれ出そう！

≪#2 パティスリー・サダハル・アオキ≫

パティスリー・サダハル・アオキって？？
日本人の青木貞治さんがパティシエを務めるハイスイーツブランドです。パリに拠点を置き、2007年に世界最高の菓子職人の組織「ルレ・デセール」の1人に選ばれ、2011年には「フランス最優秀パティシエ賞」を受賞されています。

今年はクリスマスにぴったりのクリスマスケーキ4種がラインナップ！
サイトは【こちら】から見に行けます！

ノエルガトーフレーズ

サパンショコラピスタッシュ

ノエルサヤフルール

サパンショコラアールグレイ

個人的に気になるのが「サパンショコラピスタッシュ」ピスタチオが好きなので、濃厚なピスタチオをぜひ味わいたいですねぇ！！

≪#3 ピエールマルコリーニ≫

ピエールマルコリーニって？？
ベルギー王室御用達のショコラティエである「ピエールマルコリーニ」。
20年以上にわたり、自らの手でカカオ豆からチョコレートをつくることに情熱を注いでいます。ベルギーを代表するショコラティエです。

今年のクリスマスのテーマは、「Little mischievous elves～やんちゃな妖精たち～」クリスマスに向けて、やんちゃな妖精たちは準備に大忙しです！
サイトは【こちら】から見に行けます！

ノエルドゥピエール2023

鮮やかな赤いグラサージュの中に、濃厚なビターチョコレートムース。マロンとカシスのハーモニー、ビスキュイとサブレの食感も一度に楽しめる、ショコラティエかつパティシエであるピエールマルコリーニならではのケーキです。

クリスマスといえば赤色ですよね！真っ赤で見た目が美しいのはもちろん、ビスキュイとサブレの食感など、様々な味わいを楽しめるクリスマスケーキとなっています！

ブッシュドゥピエール2023

軽い食感のショコラとバニラのムースに、さくさくとしたフィアンティーヌ、コクのあるダックワーズ。オリジナルのクーベルチュールを使用したチョコレートケーキです。

皆さんどちらのケーキがお好みですか？？クリスマスを楽しむなら「ノエルドゥピエール2023」、よりチョコレートを楽しむなら「ブッシュドゥピエール2023」！私はチョコレートを楽しみます！！

≪#4 ピエール・エルメ・パリ≫

ピエール・エルメ・パリって？？
世界のパティスリー界の頂点を極めたパティシエ、ピエール・エルメ。
1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープンしました。最初の店舗が日本だったんですね！
多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されています。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛されたようです。

今年のクリスマスのテーマは、《デスティネーション:旅の行先》
ケーキは円形や長方形など、様々なフォルムとカラーが楽しめるケーキがあります。店舗限定やオンライン限定のケーキがあるので、要チェック！
サイトは【こちら】から見に行けます！

ブティック限定のクリスマスケーキ
ビュッシュサレント

ビュッシュサレント　¥7,830 税込
ソフトでフレッシュなマンゴーの香りが隅々まで広がり、ライムの軽やかな酸味がそれを一層際立たせるクリスマスケーキ。

ビュッシュアーリア

ビュッシュアーリア　¥18,360 税込
パートサブレ、柔らかなビスキュイ、かりかりなプラリネ、とろりとしたクリームが共鳴し、ピスタチオのフレーバーが存在感を発揮する一方、オレンジフラワーが繊細さを引き立てたクリスマスケーキ

ユルティム

ユルティム　¥7,560 税込
ほんのり塩味を利かせたサブレショコラ、口の中で溶けていくバニラのガナッシュ、噛むとかりっと割れるチョコレート薄片が、食感の妙を演出しながら全体の味わいを盛り上げるクリスマスケーキ

・チーズケーキイスパハン…チーズケーキに、バラとライチ、フランボワーズの〈イスパハン〉の風味にクリームチーズが加わり、さらに濃厚で優美な味覚が広がりを味わえるクリスマスケーキ！
・フロコンオルフェオ…ビスキュイのふんわり感、ガナッシュのとろり感とすべすべ感、ヘーゼルナッツプラリネのかりかり感など、様々な食感が楽しめるクリスマスケーキ！

・アンフィニマンヴァニーユクールメレ…バニラ風味のガナッシュ、ビスキュイの味わい、サブレの歯ごたえのコントラストが見事に活かされたクリスマスケーキ！
・ビュッシュエコー…とろけるサブレ、柔らかなビスキュイ、さくさくな薄いフィーユ、とろとろのクリーム、軽快なガナッシュなど、フルーティさと香ばしさ、力強い味わいを誇るショコラが楽しめます。

オンライン限定のクリスマスケーキ※冷凍ケーキです※