ショコラ#11【クリオロ中目黒店】

ショコラ第11弾【クリオロ中目黒店】
クリオロ　とは
ボンボンショコラの詰め合わせ！ブーケ・ドゥ・フルール
オレンジの甘みや苦みが美味しい。オランジェット
まとめ
店舗情報
クリオロ中目黒店

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ショコラ第11弾【クリオロ中目黒店】

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クリオロ　とは

東急東横線中目黒駅の目の前にあるクリオロ中目黒店。
落ち着いた雰囲気の店内にはお土産にぴったりなギフトが充実しており、クリオロ人気No.1スイーツは「幻のチーズケーキ」となっております。

ケーキだけでなく、ショコラの種類も豊富なので、中目黒に酔った際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？？
シェフは、世界コンクールや品評会で数々の賞を獲得してきたサントスさん。
厳選した素材を贅沢に使い、素材の良さを最大限に引き出したお味はもちろん、シェフ考案の「サントス式乳化法」で作られたチョコレートは極上の口どけです。

ボンボンショコラの詰め合わせ！ブーケ・ドゥ・フルール

ブーケ・ドゥ・フルールとは、フランス語で「花束」という意味。このチョコレートセットは、サントスシェフがお客様の声をまとめて、それを形にしたもの。様々な香りや食感に彩られたチョコレートは、まるで花束のように華やかさがあります。

箱に描かれた花のイラストはシェフ自身が描かれたそうです！めちゃくちゃ可愛い！
確かに、ショコラの形や大小さまざまだったり、食感も異なるショコラが多かった印象を受けました。

個人的にお気に入りが、大きくて平らのショコラ「プラリネ・ノワゼット・玄米」です。香ばしい玄米とヘーゼルナッツを使った自家製プラリネ。絶妙な焦がし具合のキャラメルにナッツを絡めてザクっとした食感のペーストとなっていました。
玄米の味が新鮮でしたが、これがチョコレートと合う！ショコラが薄い分、ザクザクとした食感がダイレクトに感じられて、とても美味しかったです。

オレンジの甘みや苦みが美味しい。オランジェット

周りのチョコは少し甘めでした。個人的にはもう少し周りのチョコがビターで、オレンジの甘味を感じる方が好きなのですが、このショコラも、ちゃんとオレンジの甘味や苦みが感じられて美味しかったです。

まとめ

ショコラの箱のイラストをシェフが描いていたり、ボックスに込められたシェフの思いなど、シェフパティシエのサントスさんのこだわりや優しさが感じられるお店となっていました。
今回購入したのはショコラのみでしたが、幻のチーズケーキや絶妙なくちどけのチョコレートケーキも気になるので、今度行った際は購入したいと思います！